深圳幼兒園精細化廚房改造設計案例

  民以食為天，食以安為先。廚房是幼兒園管理工作的重中之中，完善的膳食管理，關(guān)系到師幼的生活和健康質(zhì)量。陽(yáng)光天健城幼兒園一直以來(lái)非常重視廚房管理，始終把“安全、衛生、規范”作為基本要求。

精粹之精是方法，包括工作流程和規則的精簡(jiǎn)，幼兒園物品定量定性的精確和幼兒園教職工專(zhuān)業(yè)、愛(ài)心、精心。

精粹之粹是本質(zhì)，意在普遍性，把握幼兒和行業(yè)管理的基本規律，從而促進(jìn)幼兒、教職工科學(xué)保教質(zhì)量的提升。

廚房戶(hù)外環(huán)境改善

廚房加工間

廚房操作間干凈、整潔 、標志清晰，分類(lèi)一目了然。用具運用精粹管理中的顏色管理加以區分，案板、菜刀使用后及時(shí)進(jìn)行清洗、晾曬、消毒放置。刀具對應入位，確保生熟分開(kāi)、蔬菜、肉類(lèi)用具分開(kāi)。

 

廚房操作間

廚房操作間干凈、整潔 、標志清晰，分類(lèi)一目了然。用具運用精粹管理中的顏色管理加以區分，案板、菜刀使用后及時(shí)進(jìn)行清洗、晾曬、消毒放置。刀具對應入位，確保生熟分開(kāi)、蔬菜、肉類(lèi)用具分開(kāi)。

廚房工具架一套